Mejores barbacoas de gas

La Campingaz Xpert 100 L Plus Rocky es uno de los modelos top de esta lista. Es barata, potente y tiene una característica que personalmente me enamora: cocina directamente con el calor que desprende su piedra volcánica. Ahora te cuento más, mira.

Tiene dos quemadores que puedes controlar de forma totalmente independiente. La idea de esta barbacoa es la siguiente: los quemadores ponen la piedra volcánica al rojo vivo y sobre esta se coloca la parrilla de acero inoxidable, consiguiendo un sabor prácticamente idéntico al de las barbacoas de carbón.

La barbacoa tiene tapa con termómetro, por lo que aunque sea de gas también podrás usarla para ahumar si usas una caja ahumadora. Tiene encendido piezoeléctrico, un sistema totalmente seguro y fácil para encender la barbacoa rápidamente. Solo hay que abrir la llave de gas y pulsar el botón para que se encienda.

Viene con dos bandejas laterales de metal que son abatibles, por lo que mientras usas la barbacoa tendrás más sitio para apoyar utensilios o platos y después de cada uso la barbacoa ocupará menos espacio.

Tiene un punto desfavorable, y es que el montaje es bastante tedioso. Las instrucciones tampoco ayudan demasiado, pues no entran mucho en detalle.

Es de las barbacoas a gas más completas que he podido ver en vivo. Es la Char-Broil Performance Serie 2200S. Una barbacoa a gas de 2 quemadores, dos parrillas y un fuego independiente para preparar salsas con una cacerola o sartén. Además, tiene una tecnología llamada TRU-Infrared que cocina los alimentos de forma uniforme, sin llamaradas y con un 30% menos de consumo de gas.

Empezando por sus parrillas, son dos: una principal para cocinar y otra superior destinada a mantener calientes los alimentos. Es una barbacoa que, por su tamaño, podría servir para 8 o más personas. La parrilla principal se calienta con cuatro quemadores, y de forma opcional puedes comprar una placa de hierro fundido para cocinar carnes, pescados o verduras a la plancha.

En la parte izquierda tiene un quemador individual para sartenes o cazuelas, lo que permite preparar salsas u otras preparaciones en la misma barbacoa. Y como tiene tapa, cuando no lo utilices tendrás una bandeja auxiliar para apoyar platos o lo que necesites.

El termómetro es de los más precisos, marca de 50 a 350ºC y dada su potencia es capaz de estar lista para introducir la comida en menos de 10 minutos.

La bombona va oculta en un armario interior y tiene cuatro ruedas con freno, lo que aumenta la comodidad para desplazarla.

¿Tiene algo negativo? Pues sí, como todo. Hay ciertas opiniones que es importante fijarse en el precio, porque dura muy poco tiempo a precio rebajado.

La Campingaz Texas Re.volution S es un modelo que en cuanto a precio está en un término medio entre las dos primeras que he testeado. Esta es algo más pequeña, de dos quemadores y que por su tamaño es válida para entre 4 y 6 comensales.

La parrilla de este modelo se caracteriza principalmente porque es de hierro fundido, un material muy resistente y que evita que la comida adquiera aroma o sabor a gas. El calor lo desprende directamente la parrilla, que se calienta gracias a dos quemadores. Tiene otra ventaja, y es que es muy fácil de limpiar e impide que los quemadores se llenen de grasa, lo cual es un problema en otras barbacoas de butano.

Tiene otra parrilla superior un poco más pequeña que sirve para mantener caliente la comida y que así nadie se coma nada frío. Es muy útil cuando somos varios y queremos servir todo de golpe. Aunque ya se sabe, el que hace la barbacoa normalmente es el último en sentarse a la mesa…

En uno de los laterales tenemos una bandeja, mientras que en el otro hay un quemador independiente para hacer otras preparaciones a la sartén o la cazuela.

Se enciende mediante interruptor y en la parte de abajo tiene un estante estrecho a media altura, ideal para colocar el aceite, las especias o la sal. Abajo del todo tiene otra bandeja, algo más grande, cuyo hueco es perfecto para alojar la botella de butano.

Un punto a mejorar es que la tapa no tiene termómetro, por lo que pierde ese uso que le podríamos dar como horno. Además, al no poder ver la temperatura tenemos que fiarnos de nuestros sentidos acercando la mano a la parrilla para ver si está caliente.

La Weber Spirit Classic E-320 es el modelo al que nos referimos con el título de esta comparativa: es la mejor barbacoa de gas del mercado. Es un modelo que mejor ha sabido combinar facilidad de uso, fácil mantenimiento y calidad de materiales.

Es un modelo que tiene tres quemadores para la parrilla principal, en la que hay una parrilla adicional para mantener calientes los alimentos. La parrilla es de acero vitrificado, un material muy resistente y fácil de limpiar. En uno de los laterales tiene un quemador adicional para realizar otras preparaciones a la sartén, y en el lado contrario una mesa lateral metálica de color negro para apoyar tus utensilios.

La tapa cuenta con un termómetro integrado que te permitirá saber el momento exacto en el que la barbacoa está lista para empezar a cocinar. Bajo la barbacoa hay un armario con hueco suficiente para la bombona que, en este modelo, puede ser de gas butano o propano.

A diferencia de otras barbacoas, esta Weber tiene cuatro ruedas con freno, por lo que se mueve sin esfuerzo. Otras barbacoas de gas solo tienen dos ruedas, por lo que hay que levantar uno de los laterales, así que es necesaria cierta fuerza.

Como es lógico, tener una de las mejores barbacoas de gas butano tiene un precio, y en el caso de este modelo es obvio que es más alto que la media.

La barbacoa de gas más equilibrada en mi opinión es la NATERIAL Kenton: para mi tiene el equilibrio perfecto entre tamaño, prestaciones y precio. Tiene tres quemadores y algunas cosas que me gustan bastante. Solo está en venta en Leroy Merlin y es de las más vendidas.

Es un modelo recomendado para 6 comensales, fabricada en materiales de la máxima calidad, como acero inoxidable en los quemadores o hierro fundido en las parrillas. Son materiales resistentes, duraderos y fáciles de mantener. La parrilla tiene un buen tamaño y viene con una pequeña plancha lateral de hierro fundido para combinar las recetas a la plancha y a la brasa.

En los laterales tiene dos mesitas metálicas plegables, muy útiles y con un mango del que podemos colgar ganchos para tener siempre los utensilios de cocina a mano. La tapa tiene termómetro, así que se puede usar como horno.

El armario de abajo tiene dos puertas que permiten ocultar la bombona de gas, así como guardar otros utensilios que necesitemos tener cerca.

Por último, tiene cuatro ruedas con sistema de bloqueo, lo que facilita bastante las cosas si tienes que mover la barbacoa por el patio o jardín.

No produce más humo que el que salga de los alimentos, así que es un buen modelo para evitar problemas con los vecinos.