Las 10 mejores baterías de cocina de 2022

Última actualización: 12 de noviembre de 2022 por Pablo | Publicado el 28 de septiembre de 2022

Mejores baterías de cocina

Hasta ahora yo siempre había tenido las cazuelas en piezas separadas. Y cada una de una marca. Las iba comprando según iba necesitando y al final pues eso, tenía mi batería de cocina pero cada recipiente de un padre y de una madre, como yo suelo decir.

La ventaja de hacerlo así es que he podido probar cazuelas y ollas de muchas marcas, y eso me ha ayudado a hacer esta guía de compra, pensada para los que sabéis que necesitáis una nueva batería pero que no sabéis cuál comprar.

Tras probar muchas de ellas, me he quedado con las que mejores resultados me han dado a largo plazo y aquí las analizo y comparo todas, las mejores baterías de cocina del mercado.

Las ganadoras de la comparativa son: WMF Provence Plus, WMF Gala Plus y BRA Efficient

Qué encontrarás en esta guía:

  1. TOP 6: Las 6 mejores baterías de cocina
  2. Mejores baterías de cocina baratas
  3. Comparativa de las mejores ollas y cazuelas de cocina
  4. Consejos y guía de compra

¿Cuál es la mejor batería de cocina? Comparativa

MÁS VENDIDA
1. WMF Provence Plus

PROS

  • Material altamente resistente
  • Bordes antiderrame
  • Sirven para hornear

CONTRAS

  • Las asas se calientan
MEJOR VALORADA
2. WMF Gala Plus

PROS

  • Calentamiento eficiente
  • Aptas para hornos
  • Materiales de altísima calidad

CONTRAS

  • Limpieza
MÁS BARATA
3. Magefesa Kenia Negra

PROS

  • Tienen revestimiento antiadherente
  • Asas ergonómicas
  • Son eficientes

CONTRAS

  • Las asas se calientan
4. San Ignacio Premium Dina

PROS

  • Se calientan rápido
  • Piezas en acero inoxidable
  • Fáciles de limpiar

CONTRAS

  • Son algo endebles
5. Zwilling Twin Classic

PROS

  • Asas frías al tacto
  • Tapas con cierre estanco
  • Ollas aptas para horno

CONTRAS

  • Pueden mancharse
6. BRA Efficient

PROS

  • Asas desmontables de silicona
  • Son antiadherentes
  • Fáciles de limpiar

CONTRAS

  • Diseño poco atractivo

Mejores baterías de cocina para inducción

1. WMF Provence Plus

1. WMF Provence PlusVER OFERTA EN AMAZON

Recomendada si buscas la mejor batería de cocina

Comienzo esta comparativa de baterías de cocina con el set de ollas WMF Provence Plus. Una batería de cocina de 5 piezas de diferentes tamaños y profundidades que son ideales para usar todos los días en distintos tipos de cocinados, ya que se adaptan a cada uno de ellos.

Algo que me gusta mucho de esta colección es que las piezas están hechas de acero inoxidable cromargan y que vienen con tapas de cristal termo resistente, lo que quiere decir que así como sirven para cocinar casi de todo, también están fabricadas para soportar diferentes tipos de usos, lo que en particular le viene muy bien a las personas que suelen cocinar mucho y por mucho tiempo.

En otro orden de ideas, tienen fondos Transtherm que funciona en todo tipo de cocinas, incluso en las de vitrocerámica e inducción y también son aptas para hornos.

Por último, son cómodas y seguras de usar, ya que las asas de las ollas y de las tapaderas están soldadas para un agarre firme, mientras, que los bordes de las ollas son invertidos para servir sin derrames. Una ventaja importante es que los tamaños de las ollas están adaptados al tamaño estándar que suelen tener los fuegos. La olla pequeña de 16 cm y la olla mediana de 20 cm son las más comunes.

La batería de cocina WMF Providence Plus incluye:

  • 3 ollas con tapa de 1.9, 3.3 y 5.7 litros (ᴓ 16, 20 y 24 cm)
  • 1 cacerola con tapa de 2.5 litros (ᴓ 20 cm)
  • 1 cazo sin tapa de 1.5 litros (ᴓ 16 cm)

¿Por qué la recomiendo?

  • El acero inoxidable de WMF es de los mejores y más resistentes. La trayectoria de la marca habla por sí sola.
  • He tenido en mis manos las ollas Provence Plus de WMF y son diferenciales: la comida no se pega y reparten el calor muy bien.
  • De la marca WMF, es una de las baterías más baratas.
  • Esta batería está respaldada por más de 9.200 opiniones en Amazon

¿Dónde más la puedes comprar?

PROS
  • Material altamente resistente
  • Bordes antiderrame
  • Sirven para hornear
CONTRAS
  • Las asas se calientan
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2. WMF Gala Plus

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Una buena batería de cocina para toda la vida

Y ya que hablamos de las baterías de cocina WMF, la colección Gala Plus de esta marca no puede quedarse fuera en esta comparativa, porque siendo tan completa y funcional, adquiriéndola ya no necesitarás de ninguna otra olla o cacerola, por lo que podrás imaginarte que te servirá para cocinar de todo; también incluye una fuente para cocer al vapor y por eso es otra candidata a la mejor batería de cocina.

En total son 7 piezas y tanto las ollas como las tapaderas están fabricadas de acero inoxidable cromargan, por lo que podrás intuir que pueden resistir amplios rangos de temperatura (hasta 250ºC) y también resistir condiciones de uso exigentes y, aun así, mantenerse en excelente estado.

Lo dicho, podrás conservarlas funcionando a la perfección y con ese acabado pulido que les otorga un estilo elegante y sofisticado a estas ollas.

Además, son cacerolas eficientes, ya que cuentan con fondos Transtherm que permiten un rápido calentamiento, así como también una repartición homogénea del calor. De igual modo, este fondo es apto para funcionar en cocinas a gas, eléctricas, de vitrocerámica, de inducción y, también en hornos, por lo que creo que encontrar otro juego de ollas tan completo, de tanta calidad y así de funcional no es tan fácil.

El set de ollas WMF Gala Plus incluye:

  • 3 ollas altas con tapa de 1.9, 3.3 y 5.7 litros (ᴓ 16, 20 y 24 cm)
  • 1 olla baja con tapa de 2.5 litros (ᴓ 20 cm)
  • 1 cacerola con tapa de 1.4 litros (ᴓ 16 cm)
  • 1 cazo sin tapa de 1.4 litros (ᴓ 16 cm)
  • 1 vaporera (ᴓ 20 cm)

Motivos para recomendarla:

  • Con 7 piezas, en mi opinión es la más completa.
  • Son de acero inoxidable cromargan, que me encanta porque la comida no se pega y se limpian fácilmente.
  • Sirven para todo tipo de cocinas, pero siendo apta para inducción, funcionan especialmente bien en este tipo de cocinas.

También la he visto a la venta en:

PROS
  • Calentamiento eficiente
  • Aptas para hornos
  • Materiales de altísima calidad
CONTRAS
  • Limpieza – Es importante limpiarlas adecuadamente y evitar pasarnos de temperatura para que no se peguen los alimentos
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3. Magefesa Kenia Negra

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Son perfectas si: Buscas un juego de ollas funcionales, de calidad y a un precio económico

El set de cazuelas Magefesa Kenia Negra es uno de los más vendidos del mercado, principalmente porque es de los más baratos disponibles, así como también de los más resistentes y funcionales.

Aunque solo trae 4 ollas, las mismas tienen el diámetro y capacidad adecuados que permiten darles múltiples usos y ajustarlas a todo tipo de placas de cocina y recetas, por lo que no te harán falta más cacerolas que éstas para el uso de todos los días.

Además, cada una de sus piezas están fabricadas de acero vitrificado, el cual no es solo de muy buena calidad, sino que también es un material eficiente que permite ahorrar hasta 50% de energía, lo que quiere decir que permiten cocinar en la mitad del tiempo. Además, son aptas para todo tipo de cocinas y placas de cocción.

Y para que puedas hacer preparaciones cómodamente sin que ningún alimento se pegue, en su interior tienen doble capa de revestimiento antiadherente libre de PFOA. En cuanto a sus asas y tapaderas; las primeras son de baquelita, mientras que las segundas son de cristal termoresistente con válvulas de vapor.

El juego de ollas de cocina Magefesa Kenia negra incluye:

  • 2 cacerolas con tapa de 16 y 20 cm de diámetro
  • 1 olla alta con tapa de 16 cm de diámetro
  • 1 cazo sin tapa de 14 cm de diámetro

Motivos para elegir esta batería

  • Si no tienes mucho presupuesto, es de las más recomendadas
  • Tiene 4 piezas, lo cual es suficiente para personas solteras o parejas que no necesiten cocinar mucha cantidad
  • El antiadherente es muy bueno, aunque al limpiarlas es importante ser cuidadosos de no usar estropajos

Más tiendas donde comprar esta batería

PROS
  • Tienen revestimiento antiadherente – Libre de PFOA
  • Asas ergonómicas
  • Son eficientes – Permiten el 50% de ahorro de energía
CONTRAS
  • Las asas se calientan
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4. San Ignacio Premium Dina

4. San Ignacio Premium DinaVER OFERTA EN AMAZON

Son perfectas si: Estás buscando ollas sencillas, funcionales y de bonita estética

A simple vista las ollas San Ignacio Premium Dina son muy bonitas, es que están hechas en acero inoxidable pulido y tienen tapaderas de cristal que les dejas lucir una apariencia muy elegante, además, por su material se puede intuir que son muy resistentes y seguras de usar.

Tienen asas y pomos ergonómicos que te permitirán manejar las ollas de forma cómoda en todo momento, éstos se mantienen fríos al tacto y son bastante robustos.

En otro orden de ideas, este juego de cacerolas consiste en cuatro piezas de diferentes diámetros y profundidades, los cuales son los tamaños que más se usan en los cocinados más habituales, en este sentido, te servirán para hacer arroz, pastas, bechamel, caldos y mucho más.

Por otro lado, son aptas para todo tipo de cocinas, incluyendo las placas de vitrocerámica y de inducción, en cualquier caso, los resultados de cocción serán estupendos porque sus fondos son gruesos y permiten una cocción homogénea.

Esto es lo que incluye el set de cacerolas:

  • 4 cacerolas con tapa de 1.9, 2.7, 3.5 y 5.1 litros de capacidad (ᴓ 16, 18, 20 y 24 cm)
PROS
  • Se calientan rápido
  • Piezas en acero inoxidable
  • Fáciles de limpiar – Aptas para el lavavajillas
  • Tapas de vidrio
CONTRAS
  • Son algo endebles
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5. Zwilling Twin Classic

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Son perfectas si: Quieres una batería robusta y de máxima calidad

El juego de ollas Zwilling Twin Classic trae todos los recipientes que se necesitan en la cocina, así, que si quieres renovar toda tu batería o elegir una por primera vez, este set de ollas cubrirá todas tus necesidades.

Son 5 piezas de diferentes capacidades y formas que podrás adaptar a todos tus cocinados, además, tanto las ollas como las tapaderas están elaboradas en acero inoxidable de la más alta calidad, por lo que ya se puede saber que están listas para soportar desde cocinados extensos, hasta usos muy intensos.

Al ser tan resistentes también pueden usarse para hornear, mientras, que sus fondos con núcleo de aluminio son aptos para cocinas a gas y eléctricas, así como también para placas de vitrocerámica y de inducción; los mismos reparten el calor por igual a través de toda la base y además, lo mantienen para garantizar una cocción al punto.

Por otra parte, las asas tanto de las ollas como de las tapaderas son de acero inoxidable macizo y no se calientan, por lo que al momento de mover los recipientes o de servir los alimentos, la manipulación es más segura y hablando de servir, los bordes de las cacerolas son invertidos para evitar derrames.

La batería de cocina Zwilling Twin Classic incluye:

  • 3 ollas altas con tapa de 3, 4 y 6 litros (ᴓ 20, 20 y 24 cm)
  • 1 rustidera con tapa de 2.7 litros (ᴓ 24cm)
  • 1 cazo sin tapa de 1.5 litros (ᴓ 16 cm)
PROS
  • Asas frías al tacto
  • Tapas con cierre estanco
  • Ollas aptas para horno
  • Materiales de alta calidad
CONTRAS
  • Pueden mancharse – Después del uso y si no se limpian adecuadamente, en la superficie interna pueden aparecer algunas manchas.
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6. BRA Efficient

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Son perfectas si: Estás besucando una batería de cocina práctica, resistente y duradera

Al hablar de baterías de cocina sería imperdonable dejar por fuera el juego de ollas BRA Efficient, porque para nadie es un secreto que esta es una de las marcas de utensilios y menajes favoritas de los usuarios y además, porque esta es una colección básica que se calienta rápido y dura muchos años.

El set incluye 4 piezas hechas de aluminio fundido de alta calidad y revestidas internamente con una capa antiadherente libre de PFOA, es decir, que son recipientes seguros en los que se puede cocinar cómodamente porque nada se pega, lo que deja predecir que tras cada uso también son fáciles de limpiar.

Vienen con tapaderas de cristal y sus asas son bastante robustas, lo mejor, es que para que puedas manejarlas sin riesgos, incluyen asas de silicona desmontables, las cuales no se calientan y además, son de tacto suave.

Por último, tienen fondos gruesos que distribuyen homogéneamente el calor y que son aptos con todos los tipos de cocinas, incluyendo las placas de vitrocerámica y las palcas de inducción.

El juego de ollas BRA Efficient consta de:

  • 2 Cacerolas altas con tapa de 3 y 4 litros (ᴓ  20 y 24 cm)
  • 1 Cacerola baja con tapa de 3.1 litros (ᴓ  28 cm)
  • 1 cazo sin tapa de 1.4 litros (ᴓ  16 cm)
PROS
  • Asas desmontables de silicona – No se calientan y permiten un agarre ergonómico
  • Son antiadherentes – revestimiento sin tóxicos
  • Fáciles de limpiar
CONTRAS
  • Diseño poco atractivo
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Mejores baterías de cocina baratas

1. Amazon Basics

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Batería de cocina si: Quieres un set completo que puedas utilizar en tus preparaciones cotidianas

Con la batería de cocina Amazon Basics de 15 piezas no necesitarás ningún otro recipiente o utensilio para cocinar, porque como pudiste darte cuenta se trata de una batería muy completa que incluye todo lo necesario para que puedas hacer sin problemas tus cocinados de todos los días.

Además de tratarse de un juego de ollas económico, es justo decir que también se trata de un set de calidad, ya que todos los recipientes que incluye están hechos de aluminio fundido muy resistente. El aluminio fundido, junto al acero inoxidable, es uno de los materiales preferidos por la mayoría de cocineros por su durabilidad y porque transmiten el calor de una manera mucho más uniforme.

Lo mejor, es que en la parte interna las ollas tienen revestimiento libre de PFOA que les otorga una excelente antiadherencia, de esa forma cocinar será un proceso fácil, saludable y cómodo, ya que la comida no se pegará y usarás menos aceite. Al momento de limpiarlas esto hace que sea un proceso muy sencillo.

Algo que me gusta es que las asas no se calientan y en cuanto a la apariencia, ciertamente el diseño es bastante básico, pero lo que interesa es que cumplen con su función debidamente, además, pueden usarse sobre cualquier tipo de cocina, incluso las de vitrocerámica e inducción.

La batería de cocina Amazon Basics incluye:

  • 2 ollas con tapa de 2.8 y 4.7 litros
  • 1 cazo con tapa de 1.4 litros
  • 1 cazo con tapa de 2.1 litros
  • 2 Sartenes antiadherentes de 20 y 25 cm de diámetro
  • 5 utensilios para cocinar
PROS
  • Tienen revestimiento antiadherente – Libre de elementos tóxicos
  • Asas de tacto frío
  • Ollas ligeras
CONTRAS
  • Sartenes de baja calidad
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2. Tefal Duetto

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Batería de cocina perfecta si: Buscas calidad, robustez, resistencia y durabilidad

El set de cazuelas Tefal Duetto es uno de los mejores que podrás encontrar en el mercado, ya que en sus ollas podrás hacer los cocinados más intensos todos los días y aun así permanecerán intactas, pues, se trata de una batería robusta hecha de acero inoxidable 18/10 que presenta una alta resistencia y larga vida útil.

Este juego de ollas está conformado por 5 piezas en acero inoxidable muy útiles y versátiles, todas son compatibles con cocinas a gas, eléctricas, de vitrocerámica y de inducción. También pueden utilizarse para hornear porque los recipientes pueden soportar elevadas temperaturas.

Aunque las asas tienden a calentarse, éstas son muy estables, por lo que podrás sujetarlas con guantes, manoplas o con un trapo sin el riesgo de que se te deslicen de las manos. Pero, personalmente, lo que más me gusta de estas ollas es lo práctica y cómodas que son de usar.

Al respecto, tienen escala de medición interna, bordes con picos de vertido y tapas de cristal resistentes al calor con escurridor, lo que es todo un acierto ya que así los líquidos pueden drenarse de forma fácil y segura.

El set de cazuela de inducción Tefal Duetto incluye:

  • 3 ollas con tapa de 1.3, 2.7 y 4.7 litros (ᴓ 16, 20 y 24 cm)
  • 1 cazo sin tapa de 1.3 litros (ᴓ 16 cm)
PROS
  • Aptas para hornear
  • Escala de medición interna
  • Tapas de vidrio
  • Pico de vertido
CONTRAS
  • La asas se calientan
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3. Magefesa Kenia Negra

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Ollas ideales para: Quienes buscan una batería de calidad comprobada a un precio asequible

Si no tienes un gran presupuesto y aun así quieres una batería de cocina funcional y de buena calidad, entonces, una opción que no puedo dejar de recomendarte es el juego de cazuelas Magefesa Kenia Negra, pues, su precio es una verdadera oferta y además, al ser de Magefesa ya se tiene la confianza de que son ollas que no defraudan.

Eso sí, hay que tener en cuenta que se trata de una colección básica; en total solo incluye 4 piezas, sin embargo, estas son justo las que se necesitan para defenderse en la cocina todos los días; lo mejor, es que están hechas de acero vitrificado por lo que son muy resistentes.

Este último aspecto no solo habla de lo buenas que son las ollas, sino que también permite que se trate de recipientes eficientes, ya que este material tiene la capacidad de calentarse en la mitad del tiempo, por lo que podrás ahorrar energía.

Al momento de cocinar en ellas funcionan perfectamente sobre cualquier tipo de cocina y placas de cocción (incluso vitrocerámica e inducción). Para finalizar, se trata de cazuelas con asas ergonómicas de agarre cómodo, tapas de cristal y un diseño sencillo, pero a la vez muy bonito.

El juego de ollas de cocina Magefesa Kenia Negra incluye:

  • 2 cacerolas con tapa de 16 y 20 cm de diámetro
  • 1 olla alta con tapa de 16 cm de diámetro
  • 1 cazo sin tapa de 14 cm de diámetro
PROS
  • Son antiadherentes – Tienen revestimiento interno libre de PFOA
  • Son eficientes – Permiten el 50% de ahorro de energía
  • Agarre firme y estable
CONTRAS
  • Las asas se calientan
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4. Smile MGK-12

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Juego de ollas perfecto para: Quienes quieren ollas robustas que resistan cocinados exigentes

Debo confesarte que el set de cacerolas Smile MGK – 12 que ahora voy a mostrarte es de mis favoritos y la razón es porque todas las ollas que incluye son de aluminio forjado, lo que significa que son muy resistentes tanto a las deformaciones, como a los esfuerzos físicos y a las altas temperaturas, es decir, son muy duraderas; pero lo mejor, es que son económicas.

Este es un juego de ollas de 4 piezas que tienen un diseño sencillo pero a la vez moderno, asimismo, cada una de ellas viene con tapadera de cristal termoresistente y tienen fondos de hierro fundido multicapa  que reparten el calor uniformemente. Los fondos son compatibles con todos los tipos de cocinas y placas de cocción (incluso vitrocerámica e inducción).

Aparte de la calidad lo que más me gusta de estas cacerolas es que cocinar en ellas es muy fácil y saludable, ya que tienen doble revestimiento antiadherente libre de PFOA que otorga una máxima antiadherencia y que permite una cocción con menos aceite.

Por otro lado, las asas se calientan, pero es un aspecto que está cubierto, ya que el set viene con un par de manoplas de silicona para que puedas sostener las ollas sin quemarte.

La batería de cocina Smile MGK – 12 está conformado por:

  • 4 ollas con tapa de 1.5, 3.5, 5.5 y 8 litros (ᴓ 16, 20, 24 y 28 cm)
PROS
  • Máxima antiadherencia – Doble revestimiento libre de elementos tóxicos
  • Incluye manoplas de silicona – Son termoresistentes y libres de BPA
  • Ollas robustas
CONTRAS
  • Tardan en calentarse
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5. GSW Montreal

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Juego de ollas perfecto si: Quieres equipar tu cocina con una batería económica y muy completa

La mejor batería de cocina calidad precio de este listado es la GSW Montreal, es que por un valor de venta muy económico podrás llevar a casa un set de 7 piezas que además de funcionales, son de muy buena calidad.

Este juego de ollas tiene de todo para cocinar, es que aparte de las cacerolas, también trae una rustidera, una sartén y una vaporera, por lo que podrás cubrir todos los tipos de cocinados, sin tener que comprar estos recipientes por separado.

Todos los componentes están hechos de acero inoxidable y las ollas vienen con tapaderas de cristal termoresistente, lo que deja intuir que son muy duraderas y además, tienen un diseño elegante y sofisticado.

Entre otros aspectos, tienen fondos eficientes compatibles con cocinas a gas, eléctricas, de vitrocerámica y de inducción, pueden usarse para hornear y las asas son de tacto frío.

La batería de cocina GSW Montreal incluye lo siguiente:

  • 3 ollas con tapa de 1.5, 3.5 y 6 litros (ᴓ 16, 20 y 24 cm)
  • 1 cazo sin tapa de 1.6 litros (ᴓ 16 cm)
  • 1 rustidera sin tapa de 2.8 litros (ᴓ 24 cm)
  • 1 Sartén de 2 litros (ᴓ 24 cm)
  • 1 Vaporera de 2.8 litros (ᴓ 20 cm)
PROS
  • Asas de tacto frío
  • Sirven para hornear – Resisten hasta 240ºC
  • Set de ollas completo
CONTRAS
  • Se manchan internamente – Si no se lavan correctamente le pueden aparecer manchas en la parte interna
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¿Qué batería de cocina comprar? Guía de compra

Consejos para elegir una buena batería de cocina

Para saber qué batería de cocina debes comprar mi recomendación es que tengas en cuenta algunos aspectos básicos sobre sus características:

  • Los componentes: Las baterías de cocina pueden estar conformadas por ollas, cacerolas, sartenes y otros utensilios de diferentes tamaños y capacidades, en este sentido, la idea es que elijas el juego de ollas que cuente con los recipientes que más necesitas y que se adapten a tus cocinados, para que así puedas darles uso óptimo en la cocina.
  • Número de piezas: ¿Necesitas una batería completa o por el contrario, quieres complementar la batería que ya tienes? Responderte estas preguntas te ayudará a elegir el juego de ollas con la cantidad de piezas correctas, a las que les darás un uso constante.
  • Los materiales: Las cazuelas que forman parte de las baterías de cocina están destinadas a ser usadas prácticamente a diario, por lo que al momento de elegirlas debes asegurarte que sean de la mejor calidad posible y que puedan resistir diferentes tipos de usos. En mi caso, prefiero las de hierro fundido y acero inoxidable para cocinados intensos y las de otros materiales como el aluminio para usos cotidianos.
  • Versatilidad de uso: Si bien las ollas de una batería de cocina sirven para hacer recetas comunes sobre las placas de cocción, dependiendo del rango de temperatura que soporten y de la calidad de sus materiales, también pueden utilizarse para hornear, para cocinar a las brasas, entre otros; lo que quiere decir que esto elementos le aportan mucha más versatilidad.
  • Tamaños: La ventaja de comprar baterías de cocina es que obtienes ollas de varios tamaños. Lo recomendable es que tengas en cuenta el tamaño de tu placa de cocina para adquirir una batería cuyas ollas se adapten al diámetro de cada fuego. Las ollas de 16 y las de 20 centímetros son las más habituales.
  • Tapas: Si consigues una batería de cocina que además incluya tapas de cristal, mejor que mejor. Este tipo de tapas son mis preferidas. Las tapas de vidrio son resistentes, fáciles de limpiar y permiten ver el interior de la olla mientras se cocinan los alimentos.
  • Tipo de cocinas: Aunque la mayoría de baterías de cocina premium hoy en día ya son compatibles con la mayoría de placas de cocción, no está de más que lo compruebes para no llevarte una desagradable sorpresa, especialmente si tienes inducción. Para saber si las ollas son compatibles, basta con mirar los dibujos que hay por debajo de cada recipiente.

Tipos de baterías para cocina según su material

Como ocurre con la mayoría de recipientes, dependiendo del material del que estén hechos los podemos diferenciar en varios tipos. Para conocer las ventajas de cada uno, mi consejo es que sigas leyendo:

Baterías de cocina de acero inoxidable

Las baterías de cocina de acero inoxidable son muy duraderas y saludables, ya que el acero inoxidable puede resistir usos demandantes y no contiene sustancias toxicas, asimismo, es un material que transfiere muy rápido el calor, sin embargo, las ollas y cacerolas hechas de este material tienen la desventaja de que si no se usan adecuadamente los alimentos pueden pegarse.

Baterías de cocina de hierro fundido

Los set de ollas de hierro fundido son para toda la vida, pues, este es un material extremadamente resistente. Eso sí, pesan bastante y tardan un poco en transferir el calor, por lo que se recomiendan para cocinados específicos, bien sea para cocinar a las brasa, para hornear o para hacer largos cocinados.

En cualquier caso los resultados de cocción que son estupendos, pero, para un excelente funcionamiento los recipientes deben curarse previamente. El proceso de curación se debe realizar de vez en cuando, lo cual es algo a tener en cuenta. Esto no es necesario en las de acero inoxidable.

Baterías de cocina de titanio

El titanio es un material de calidad Premium que puede resistir altas temperaturas y que tiene la capacidad de conservarlas, además, físicamente también es resistente y ejemplo de ello es que las ollas, cazuelas, sartenes y cacerolas hechos de este material no se deforman. Evidentemente, las baterías de cocina de titanio son de las más costosas del mercado: son las conocidas como baterías de cocina premium.

Baterías de cocina de cerámica

Los set de cacerolas de este material son resistentes, saludables, duraderos y bonitos, ya que la cerámica es un material refractario altamente resistente que puede soportar amplios rangos de temperaturas, además, no desprenden sustancias tóxicas, son antiadherentes y estéticamente son ollas bonitas. Lo único malo al respecto, es que tardan un poco más de lo normal en calentarse.

¿Cómo cuidar las cazuelas para que duren más?

  1. Utilizar espátulas de madera y/o silicona: No importa el material de tu olla o cazuela, lo más aconsejable es que utilices espátulas de este material para remover los alimentos, ya que así evitarás rayar los fondos o desprender el revestimiento antiadherente en caso de que lo tengan.
  2. Lavar bajo el grifo: Aunque las ollas que forman parte de la batería sean aptas para lavar en el lavavajillas, yo te recomiendo que ignores este hecho y que siempre las laves bajo el grifo y con la ayuda de una esponja suave.
  3. Evita sobrecalentar las ollas: Coloca la temperatura a nivel bajo y/o medio mientras precalientas las cacerolas, de ese modo evitarás que se quemen por la parte externa.
  4. Retira los residuos de inmediato: Para evitar que los alimentos se peguen en el fondo de las ollas, retira los sobrantes de comida inmediatamente. Puedes colocarlos en un recipiente de plástico y luego refrigerarlos si así lo deseas.
  5. No abuses de las cazuelas: Aunque sean de muy buena calidad y altamente resistentes siempre guíate por las indicaciones del fabricante para no abusar de las ollas; por ejemplo, no las metas en el horno si no tienes la seguridad de que pueden utilizarse para hornear.

Mejores marcas de baterías de cocina de calidad

Si estas buscando información sobre las mejores marcas de baterías de cocina no busques más, aquí tienes las mejores con diferencia:

  • WMF – Esta es de mis marcas predilectas cuando quiero asegurarme de elegir una olla o cualquier otro utensilio de máxima calidad; por ejemplo, las baterías de cocina de esta marca duran toda una vida y se mantienen intactas con el paso del tiempo.
  • Zwilling – Esta puede considerarse una marca de alta gama, ya que sus juegos de ollas son tan robustos y funcionales, como resistentes y duraderos, por lo que comprar un juego de cocina de esta marca es hacer una inversión segura. Si buscas baterías de cocina de calidad, esta marca es la más recomendada.
  • Tefal – Las baterías de cocinas de esta marca vienen con los recipientes y ollas necesarios para el uso de todos los días, además, la calidad con la que cuentan es sobresaliente, por lo que si eres una persona exigente, estas son las cazuelas para ti.
  • Monix – Esta marca ofrece baterías de cocina con una excelente relación calidad precio. Si buscas un fabricante que ofrezca buena relación calidad precio, Monix es buena elección. 
  • San Ignacio – Los juegos de ollas de esta marca son buenos, bonitos y baratos; de igual modo son prácticas porque sirven para hacer los cocinados diarios, ya que sus dimensiones se adaptan a las necesidades culinarias más comunes.

Baterías de cocina: Preguntas frecuentes

¿Cuáles son las mejores baterías de ollas?

Las mejores baterías de ollas son los modelos WMF Provence Plus, WMF Gala Plus y BRA Efficient. Modelos con mucha resistencia, de acero inoxidable y pensadas para durar toda la vida.

¿Cuánto dura una olla de acero inoxidable?

Una olla de acero inoxidable bien cuidada puede durar entre 7 y 10 años sin ningún tipo de problema. Solo hay que limpiarla bien después de cada uso, preferiblemente a mano, y evitar que se queme la comida para que no se quede pegada al fondo.

¿Cuál es la mejor marca para ollas?

La mejor marca de ollas es Zwilling, una marca alemana que fabrica recipientes de acero inoxidable. Son ollas que también son conocidas por «las ollas fabricadas para durar toda la vida».

¿Qué hacer antes de usar una olla?

Lo primero que debes hacer cuando compres cualquier olla o recipiente de cocina es lavarlo bien a mano, con un estropajo y jabón lavavajillas para eliminar cualquier resto que pueda quedar de su proceso de fabricación y almacenaje.

¿Cuándo tirar las ollas?

Cuando el revestimiento de la olla comience a pelarse es el momento de tirarla. En el caso de las ollas de teflón es algo muy evidente, pues el color del fondo del recipiente empieza a cambiar. Si de repente notas que, además, la comida se empieza a quedar pegada solo en algunas partes de la olla, es un síntoma de que es el momento de tirarlas y comprar otras.

Información sobre baterías de cocina

🍲 Material utilizado en las cazuelas antiguamenteBronce y cobre
📅 Material actual más habitualAcero inoxidable o vitrificado
🇪🇸 Marcas españolas de baterías de cocinaMagefesa, Monix, San Ignacio
🇪🇺 Marcas alemanas y europeasZwilling, Tefal, BRA, WMF
Tabla detallada con información sobre baterías de cocina

Más tipos de baterías de cocina

No te pierdas nuestra guía de las mejores baterías de cocina o alguna de las que te recomiendo a continuación:

Marcas

Más comparativas de recipientes

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Pablo
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Me encanta la cocina, probar nuevas recetas y compartir los trucos que realmente me son útiles. He creado MisterFogon para ayudar a otras personas que, como yo, analizan todo lo que compran al milímetro para tener lo mejor para cocinar.
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