Chimenea de encendido para barbacoa. ¿Cuál es mejor?
Última actualización: 20 de mayo de 2022 por Pablo | Publicado el 16 de mayo de 2022
Lo más difícil de hacer barbacoas con carbón está en la preparación de las brasas, en encontrar el punto justo al carbón, pillarle el truco, algo que se consigue con práctica y con los utensilios adecuados.
Hasta hace bien poco, yo era de los que echaba todo el carbón en la parrilla y me eternizaba para hacer las brasas. En un vídeo conocí las chimeneas para encender barbacoas de carbón y al probarlas me quedé alucinado. ¡¿Cómo he podido estar tantos años sin este invento?!
En los últimos meses he testeado varias de estas chimeneas, cada una con sus virtudes y sus defectos, por lo que hoy tengo experiencia de sobra para contártelo absolutamente todo sobre las mejores chimeneas de encendido para barbacoa del mercado.
Qué encontrarás en esta guía:
- TOP 4: Las 4 mejores chimeneas de encendido para barbacoa
- Comparativa de las mejores chimeneas para encender la barbacoa
- Consejos y guía de compra
Las 4 mejores chimeneas de encendido para barbacoa
En el análisis de los mejores encendedores de carbón para barbacoas, como son productos muy similares, vamos a centrarnos en lo importante: dimensiones y capacidad, materiales y durabilidad.
1. Weber Rapidfire
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Recomendada para los que quieren lo mejor de lo mejor
Si buscas la mejor chimenea para encender la barbacoa, la Weber Rapidfire es la elegida. Tanto estructuralmente como en acabados es muy similar a la anterior, pero tienes el plus de garantía que ofrece Weber. Garantía que se basa principalmente en que tengas la seguridad de que los materiales son lo mejor del mercado, por lo que la durabilidad es mejor.
Igual que la anterior, el asa principal es de plástico anticalórico que no quema, y viene con un segundo asa muy útil para volcar el carbón al rojo vivo cuando las brasas estén preparadas. Ofrece muy buen flujo de aire por la parte inferior para que el carbón se encienda rápidamente, que lo consigue en alrededor de 20 minutos.
Por lo demás, tiene unas dimensiones de casi 32 centímetros de alto y 20,6 de diámetro, por lo que ofrece bastante capacidad para carbón, briquetas o leña.
Este encendedor de barbacoas de carbón incluye pastillas de encendido y una bolsa con 2 Kg de briquetas.
- Asa anticalórica
- Segundo asa abatible
- Excelente circulación del aire
- Nada
2. WMF
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La chimenea de encendido WMF es la más vendida de la actualidad, y uno de los motivos quizás sea que tiene muy buenos materiales de construcción. Si quieres comprar un encendedor de barbacoa con buen precio y que sea seguro, te lo recomiendo.
Lo más importante que yo valoraría en primer lugar es la seguridad, y esta es segura. El asa es independiente y es de plástico, por lo que no se calienta tanto como las partes metálicas del encendedor. Aún así te recomiendo usar guantes. Otro factor importante es que tiene un segundo asa abatible, que te ayuda a volcar el carbón una vez que las brasas están listas.
Los orificios de la parte inferior no son redondos, pero son lo suficientemente grandes como para introducir un mechero largo o una cerilla y poder encender la pastilla. Tiene unas dimensiones de 30 centímetros de alto y 19 centímetros de diámetro. La base tiene forma de parrilla, lo que facilita la circulación del aire para que el carbón se encienda en menos tiempo. Llena hasta arriba, esta chimenea prepara las brasas en unos 20 minutos.
Un punto desfavorable que veo y que para mi es importante es que tiene menos capacidad que la Weber. Es un encendedor más pequeño, tanto en altura como en diámetro, y admite hasta 1,5 Kg de carbón.
- Asa anticalórica
- Segundo asa abatible
- Excelente circulación del aire
- Tamaño
3. IMEX EL ZORRO
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Recomendado si quieres comprar un encendedor de carbón barato
El de IMEX EL ZORRO es el encendedor de barbacoas de carbón más económico del mercado, y no funciona nada mal. En este modelo si que encontramos algunas diferencias respecto a los anteriores en cuanto a materiales, pero es normal dado su bajo precio.
En primer lugar hay que destacar que es algo más pequeño, pues tiene unas dimensiones de 27 centímetros de alto y 17 centímetros de diámetro. Para barbacoas pequeñas de hasta 30 centímetros, va bastante bien. Para modelos más grandes quizás tengas que utilizar dos encendedores.
La diferencia en cuanto a materiales principal es que es de acero vitrificado en color negro y que en lugar de tener un mango anticalórico de plástico, en esta chimenea de encendido el mango es de madera. Que sea de madera tampoco es malo, pero es cierto que con el paso del tiempo, la humedad y el uso quizás se deteriore antes. No tiene asa abatible, por lo que al volcar las brasas sobre la parrilla de la barbacoa tienes que ser capaz de soportar el peso del encendedor y todas las brasas con una sola mano. Imprescindible usar guantes, claro.
- Asa anticalórica de madera
- Acero vitrificado
- Excelente circulación del aire
- Tamaño – Es la chimenea más pequeña
4. GFTIME
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La chimenea de encender barbacoas más similar a la Weber
La de GFTIME es otra de las chimeneas para prender barbacoas de carbón que más se asemeja a la de Weber, y de hecho me atrevería a decir que es exactamente igual, tanto en diseños como en materiales, pero más barata.
El mango es de plástico y con un diseño idéntico, pero sin la rúbrica de la marca. También tiene asa abatible para volcar las brasas. La única diferencia que he notado es que los agujeros para encender la pastilla son redondos y más grandes, lo que facilita el encendido y mejora el flujo de aire.
Tiene unas dimensiones de 30 centímetros de alto y 19 centímetros de diámetro, así que es de las que mayor capacidad ofrece del mercado. Recomendada.
- Asa anticalórica
- Segundo asa abatible
- Excelente circulación del aire
- Igual que la Weber
- Nada
Comparativa de las mejores chimeneas para encender barbacoas
PROS
- Asa anticalórica
- Segundo asa abatible
- Excelente circulación del aire
CONTRAS
- Nada
PROS
- Asa anticalórica
- Segundo asa abatible
- Excelente circulación del aire
CONTRAS
- Tamaño
PROS
- Asa anticalórica de madera
- Acero vitrificado
- Excelente circulación del aire
CONTRAS
- Tamaño
PROS
- Asa anticalórica
- Segundo asa abatible
- Excelente circulación del aire
CONTRAS
- Nada
Encendedor de barbacoa: ¿Cómo funciona?
Las chimeneas de encendido son sin duda el accesorio más útil para las barbacoas, especialmente si utilizas carbón vegetal o leña.
También se le conoce como cilindro para barbacoa, porque se trata de un recipiente con forma de cilindro que llenamos del combustible que usemos para la barbacoa, generalmente carbón, aunque también se puede usar leña de encina, briquetas…
La parte inferior de la chimenea tiene una base perforada o aireada. Esto facilita dos cosas: que el carbón no se caiga y se quede en la chimenea y que podamos meter una pastilla de encendido debajo de la chimenea.
Al estar todo el carbón muy junto y concentrado en un espacio pequeño, conseguimos que todos los trozos de carbón se prendan por igual para conseguir las mejores brasas.
Ventajas de encender el carbón con un encendedor de carbón
- Rapidez al preparar las brasas: Al usar un encendedor de barbacoas de carbón tendrás las brasas listas en menos de 20 minutos.
- Todo tipo de combustibles: Puedes encender leña, briquetas o carbón vegetal.
- Facilidad de uso: Solo hay que echar el carbón, encender y esperar a que las brasas estén listas. Lo estarán cuando los trozos de carbón de arriba tomen un color blanquecino.
- Seguridad: Este tipo de encendedores para prender el carbón rápido tienen un mango de tacto frío, que normalmente es de madera o de plástico.
- Ocupa poco espacio: Las chimeneas para prender el carbón ocupan poco. La más grande que conozco es la de Weber y solo mide 32 centímetros de alto.
Guía de compra ¿Qué chimenea de encendido comprar?
Consejos para elegir una buena chimenea para encender barbacoas de carbón
Para saber qué chimenea de encender barbacoas debes comprar debes tener en cuenta algunas recomendaciones, como los diferentes modelos y características de cada una:
- Dimensiones: Elegir las dimensiones adecuadas en función de tu barbacoa es fundamental. Cuanto más grande sea la chimenea, más carbón podrás encender en cada tanda. Y si necesitas menos carbón, con echar menos al encendedor es suficiente. Para que te hagas una idea, la mayoría de encendedores miden de 25 a 30 centímetros de alto y tienen entre 17 y 22 centímetros de diámetro.
- Capacidad: La medida estándar de chimeneas encendedoras de carbón pueden albergar entre 2 y 3 Kg del mismo, aunque depende de la densidad y del tamaño de cada briqueta de carbón, lógicamente.
- Asa anticalórica: Para mi es fundamental que el asa del encendedor sea de un material de tacto frío, como puede ser plástico o madera. Esto hará que cuando tengas que volcar la chimenea con las brasas al rojo vivo haya menos posibilidades de sufrir quemaduras.
- Manejo: Para un buen manejo, también recomiendo adquirir un encendedor que tenga un segundo asa abatible, ya que es muy útil para volcarlo todo, sobre todo cuando está lleno hasta arriba.
- Tiempo de encendido: El tiempo de encendido es similar en todos los encendedores y también depende de la cantidad de carbón que utilicemos. Lo habitual es que las brasas estén listas en unos 20 minutos.
- Tamaño de tu barbacoa: Dependiendo de lo grande que sea tu barbacoa, quizás necesites dos encendedores, puesto que con uno solo no harás las suficientes brasas. Para que te hagas una idea, para barbacoas redondas de 57 centímetros son necesarias dos chimeneas de encendido.
¿Cómo usar un encendedor para barbacoa?
- Coloca la pastilla: Coloca la pastilla de encendido sobre tu barbacoa y sitúa encima la chimenea de encendido.
- Llena la chimenea de carbón: Llena la chimenea de carbón con la cantidad que necesites. Cuanto más eches, más tiempo tardará. Prepara la cantidad que necesites.
- Enciende la pastilla: En la parte inferior de la chimenea encontrarás unos orificios. Son para que puedas encender la pastilla sin necesidad de mover la chimenea. Te puedes ayudar de un mechero largo, una cerilla…
- Espera a que estén las brasas: Poco a poco verás cómo empiezan a hacerse las brasas. El tiempo que suelen tardar en estar listas las brasas de carbón en una chimenea es de unos 20 minutos.
- Vuelca las brasas: Cuando el carbón adquiera un color blanquecino es el momento de volcar la chimenea para empezar a cocinar. Te recomiendo que te compres unos guantes como estos, que resisten hasta 800ºC de temperatura. Ya puedes extender las brasas y colocar encima la parrilla.
El proceso de encendido si no tienes chimenea de carbón es mucho más lento y engorroso, pues tienes que estar constantemente pendiente de mover el carbón o la leña para que se vaya encendiendo de forma homogénea. Es un rollo.
¿Qué pastillas de encendido elegir?
He probado pastillas para encender de todo tipo, y seguramente tú ya conozcas alguna. Las pastillas blancas que venden en cualquier supermercado son las más comunes, pero yo solo las he usado una vez y no volveré a hacerlo. ¿El motivo? El olor a gasolina, queroseno o lo que sea que desprenden. Esos olores se quedan pegados a la comida y a mi particularmente no me gustan nada.
Tiempo más tarde busqué y encontré las pastillas de encendido ecológicas, y después de las chimeneas de encendido, han sido mi mejor descubrimiento. Y es la mejor combinación.
Las que yo compro son las de madera natural o de lana. La composición de estas pastillas generalmente se compone de virutas de madera impregnadas en aceite o cera de abeja, que es el combustible que hace que la pastilla prenda más rápido y se mantenga encendida el tiempo suficiente como para prender todo el carbón. Puedes comprarlas en este enlace de Amazon, es un pack de 200 pastillas de encendido de madera natural que probablemente te dure más de un año.
Mejores marcas de chimeneas de encendido
Si estas buscando información sobre las mejores marcas no busques más, aquí tienes las mejores con diferencia:
- Weber – Weber es la marca de accesorios y barbacoas más conocida. Y los encendedores Weber no solo funcionan perfectamente, sino que son de los más duraderos.
- IMEX EL ZORRO – IMEX es otro de los fabricantes que desarrolla todo tipo de productos para chimeneas y barbacoas. Tienen muy buena relación calidad precio si quieres comprar una chimenea de encendido económica.
- Bruzzzler – Por último te recomiendo Bruzzler, que me ha llamado bastante la atención porque parece la marca low-cost de Weber. Muy buenos sus encendedores y de excelente calidad.
Comparativas para tu barbacoa
