Mejores barbacoas sin humo

Comparativa de barbacoas sin humo para interior

Nada más delicioso que unas buenas costillas de cochino en barbacoa o quizás un filete de cordero o por qué no unas deliciosas berenjenas gratinadas a la parrilla. Se te hizo agua la boca, ¿verdad? El problema es que si vives en un piso o apartamento es una mala idea encender una parrilla.

Pero, no te preocupes, una barbacoa sin humo te permitirá cocinar esos platos deliciosos y compartir en familia. Es uno de los utensilios más usados en Europa gracias a su practicidad y eficiencia.

Si no sabes comprar la barbacoa sin humo correcta, aquí te diremos todo lo que necesitas saber para escogerlas. Además, también descubrirás las mejores barbacoas sin humo.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. TOP 5: Las 5 mejores barbacoas sin humo
  2. Comparativa de las mejores barbacoas sin humo
  3. Consejos y guía de compra

Las 5 mejores barbacoas sin humo

1. Aobosi

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¿Quieres un día de camping con una parrilla o un asado en medio de un parque? No te preocupes, esta barbacoa sin humo portátil de la más alta calidad te permitirá preparar todo tipo de alimentos con poco esfuerzo.  

Con una estructura tradicional y un tamaño estándar permite cocinar para una familia completa pescados, cerdos, aves y diversos tipos de carnes de res y terneras. Su cuerpo de acero inoxidable muy resistente capaz de incrementar el calor hasta el punto necesario en solo tres minutos. 

Cuenta con un sistema de seguridad que bloquea la parrilla evitando la caída accidental del recipiente. Otra novedad es su sistema de ventilación inteligente, programable alimentada a través de una USB común.

Características más importantes:

  • Peso: 5,20 Kg.
  • Diseño moderno.
  • Capacidad: 500 gr – 700 gr.
  • Parrilla: 30 cm – 34 cm.
PROS
  • Portátil y ligera
  • Segura y confiable
  • Buena conducción de calor
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2. H.Koenig RIO440

El modelo tradicional perfecto para cocina una gran parrilla en tu piso o mientras vas de vacaciones. La barbacoa sin humo H.Koenig RIO440 es completamente portátil, fabricada con materiales de alta calidad. Su cuerpo resistente a las más altas temperaturas permite concentrar el calor para una parrillada perfecta.

Cuenta con un diseño tradicional circular simple. Es una barbacoa muy ligera, fácil de transportar y muy eficiente. A pesar de que es un modelo relativamente pequeño,  funciona bastante bien para cocinar grandes trozos de carne o verduras de toda clase.

Su potente ventilador absorbe el humo y las grasas que salen de los alimentos. Regula su velocidad dependiendo del alimento que pongas en la parrilla, eso sí, mucha potencia puede secar un poco la preparación, especialmente las carnes.

La principal desventaja la encontramos en su tamaño, siendo una barbacoa libre de humo para pocos comensales.

Características:

  • Peso: 3,90 Kg.
  • Diseño tradicional circular
  • Capacidad: 400 gr.
  • Parrilla: 28 cm – 31 cm.
PROS
  • Calor uniforme
  • Ligera y compacta
  • Bastante potente
CONTRAS
  • Tamaño

3. Jata BQ101

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Las barbacoas que no producen humo ofrecen una gran alternativa para cocinar en cualquier momento del año. No siempre se necesita carbón para una buena ternera, unas salchichas o unos vegetales gratinados. Con una potencia de 2400 W puedes cocinar de distintas maneras los alimentos que necesitas.

Con la Jata BQ101 no deberás invertir tiempo para que el carbón caliente el cuerpo. Solo deberás encenderla, configurar el modo de calentado y colocar lo que quieras preparar. Permite ajustar la altura de la parrilla permitiendo una gran versatilidad al cocinar.

Dile adiós a los dolores de cabeza después de comer. Su parrilla desmontable de superficie antiadherente solo necesita un poco de agua con jabón para limpiarla.

Características:

  • Peso: 1,30 Kg
  • Diseño rectangular desmontable
  • Potencia: 2.400 W
  • Parrilla: 44 cm
PROS
  • Muy ligera
  • Garantía de 3 años
  • Fácil de limpiar
  • Muy segura
CONTRAS
  • Un poco lenta
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4. Cecotec PerfectSteak 4200

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Un excelente modelo de parrilla sin humos. Su cuerpo de acero inoxidable la hace completamente segura y duradera. ¿Quieres preparar un almuerzo en la parrilla en pocos minutos? Este modelo es perfecto gracias a su potencia y estabilidad.

La PerfectSteak 4200 ofrece algunas innovaciones en su funcionamiento muy útiles para cualquier aficionado a las parrillas. Un interruptor que permite programar el encendido, regular la potencia, el tiempo de cocción, además de ser un mecanismo de seguridad excelente. La parrilla ajustable en tres niveles de altura permite ajustar la cocción de los alimentos haciendo muy fácil la preparación de varias recetas.

A pesar de su apariencia simple, esta barbacoa es muy resistente y duradera. Su diseño compacto permite utilizarla sobre cualquier superficie plana. Hemos leído alguna opinión en la que dicen que es lenta y que cuece en lugar de asar, pero no es cierto. Es cuestión de cogerle el truco. Eso sí, obviamente no esperes la temperatura que adquieren unas brasas de carbón o leña…

Características:

  • Peso: 2,30 Kg
  • Diseño rectangular compacto
  • Potencia: 2.400 W
  • Parrilla: 55 cm
PROS
  • Fácil de usar
  • Limpieza sencilla – Gracias a que se puede desmontar por completo
  • Interruptor de seguridad
CONTRAS
  • Un poco lenta
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5. LotusGrill

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Una barbacoa sin humo portátil que no tiene nada que envidiar a una parrillera de jardín, así de potente es este modelo. Con un cuerpo de acero inoxidable serie 300 doble capa y una parrilla amplia, ligera y muy resistente, la LotusGrill permite cocinar cualquier tipo de animal en pocos minutos.

Una de las principales ventajas de esta barbacoa sin humo es que su ventilador no solo reduce el humo, también filtra toda clase de toxinas que generalmente se encuentran en el humo por el carbón incinerado. Luego de utilizar es muy fácil de desmontar y lavar en el lavavajillas. Gracias a su diseño sencillo y moderno es un utensilio que debes tener.

Características:

  • Peso: 3 kg.
  • Diseño moderno.
  • Capacidad: 700 gr.
  • Parrilla: 32 cm.
  • Disponible en seis colores.
PROS
  • Resistente
  • Fácil de usar
  • Ventilador con filtro
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Comparativa de las mejores barbacoas que no producen humo

MÁS VENDIDO
1. Aobosi

PROS

  • Portátil y ligera
  • Segura y confiable
  • Buena conducción de calor

CONTRAS

  • Detalles abajo
MEJOR VALORADO
2. H.Koenig RIO440
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Calor uniforme
  • Ligera y compacta
  • Bastante potente

CONTRAS

  • Tamaño
MÁS BARATO
3. Jata BQ101

PROS

  • Muy ligera
  • Garantía de 3 años
  • Fácil de limpiar

CONTRAS

  • Un poco lenta
4. Cecotec PerfectSteak 4200

PROS

  • Fácil de usar
  • Limpieza sencilla
  • Interruptor de seguridad

CONTRAS

  • Un poco lenta
5. LotusGrill

PROS

  • Resistente
  • Fácil de usar
  • Ventilador con filtro

CONTRAS

  • Detalles abajo

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¿Cómo funciona una barbacoa sin humo?

Básicamente, estas barbacoas son aparatos que permiten cocinar diversos alimentos a la parrilla sin emitir humo durante la cocción. Resulta una excelente opción para cocinar en interiores de manera segura, rápida y conservando el sabor auténtico parrillero.

Usar las barbacoas para interiores tiene múltiples ventajas. Permite dejar el espacio libre de humo y grasas dañinas para las paredes y techos, además de ser completamente portátil y fácil de utilizar. Pero, cómo es posible que una barbacoa no emita humo incluso cocinando grandes trozos de carne.

Conocer el funcionamiento de este utensilio es muy importante antes de comprarlo.

Partes de una barbacoa sin humo

  • Cuerpo de la barbacoa: El cuerpo de la barbacoa sostiene la parrilla, el recipiente y el ventilador interior. Su diseño hermético permite acelerar la combustión incrementando el calor, haciendo más eficiente la acción del carbón o el motor en caso de ser una barbacoa eléctrica. Generalmente, el cuerpo de una barbacoa de alta calidad tiene un cuerpo de acero inoxidable.
  • Parrilla: Se trata de una rejilla desmontable que se asegura mediante cierres o ganchos. Su función es sostener los alimentos que cocinas resistiendo el calor emitido por las brasas conservando la esencia y sabor.
  • Recipiente: Es el depósito para el carbón capaz de resistir las más altas temperaturas. Una barbacoa sin humo tradicional es capaz de admitir hasta medio kilo de carbón. Están construidas de aleaciones de carbón además de otros materiales resistentes y ligeros.

¿Por qué no emite humo?

Una barbacoa eléctrica no usa el carbón para generar calor mientras que las tradicionales tienen incorporado un sistema de ventilación. Dependiendo del diseño, el ventilador puede ser más o menos potente eliminando gran parte del humo producido por la brasa. Algunos modelos incorporan filtros en sus ventiladores para acabar con grasas y malos olores.

¿Cómo apagar las brasas en una barbacoa sin humo?

Si eres un principiante, seguramente te preguntarás: ¿cómo se apagan las brasas del carbón luego de cocinar? La respuesta es que no hay respuesta, al menos no un método único. Lo más común es dejar que se consuma el carbón totalmente, desmontar y retirar el recipiente con mucho cuidado.

Otra opción, aunque poco recomendable porque sí que echará humo, es agregar agua al carbón o acelerar el ventilador al máximo hasta que se consuma todo el calor.

Consejos para comprar una barbacoa sin humo para interiores

Cuando se trata de barbacoas sin humo debes tener en cuenta ciertos aspectos de seguridad, portabilidad y eficiencia. Ten en cuenta los siguientes consejos antes de comprar una barbacoa para interiores sin humo:

  • Diseño y materiales: Como ya hemos mencionado, las barbacoas sin humo están elaboradas con acero inoxidable y aleaciones de materiales muy resistentes. Puedes revisar las recomendaciones del fabricante antes de escoger la barbacoa, las mismas se encuentran en un costado del cuerpo o en el manual respectivo.
  • Portabilidad: La ventaja de estos modelos sobre las barbacoas de obra por ejemplo, es que no son muy fáciles de transportar. La ligereza y funcionalidad son los aspectos claves para este tipo de barbacoas. Lo ideal es que la barbacoa se pueda utilizar en cualquier lugar dentro de tu hogar.
  • Fácil de usar y ajustar: Otro aspecto que suele ser subestimado es la facilidad de ajustar la parrilla de la barbacoa. Para obtener una mejor cocción o conservar los sabores de distintos alimentos. Todas las barbacoas tienen las mismas partes, solo varía el desmontaje o ajuste  de los componentes. Mientras más opciones mejor.
  • Seguridad: Al comprar cualquier utensilio de cocina, la seguridad es muy importante. Los materiales, el diseño, potencia y capacidad son elementos que definen la seguridad de una barbacoa sin humo y eléctrica. Ten en cuenta que algunos modelos tienen mecanismos como interruptores para ventiladores o el encendido.

Opiniones sobre las barbacoas sin humo

No hay duda de que los modelos de barbacoa sin humo que presentamos son excelentes y funcionan muy bien para interiores. Por ejemplo, los usuarios coinciden en que la Barbacoa Aobosi consume muy poco carbón y es muy eficiente.

Por su parte, algunas como la PerfectSteak 4200 y la LotusGrill destacan por sus altos estándares de seguridad gracias a su diseño o mecanismos de seguridad. Las barbacoas eléctricas son ligeras, fáciles de transportar aunque muchos usuarios critican la potencia reducida de modelos como la Jata BQ101. Te recomendamos revisar la sección de valoración de cada barbacoa para conocer sus cualidades.

¿Dónde comprar una barbacoa sin humo para usar en interior?

Ahora que has visto las mejores barbacoas sin humo de la actualidad, te comentaremos cuáles son las ventajas de comprarlas en diferentes tiendas online.

  • Amazon: La principal plataforma de comercio electrónico del mundo, con al menos 300 mil millones de dólares en ventas anuales. Representa una opción muy eficiente para comprar barbacoas, cuenta con proveedores de las marcas más importantes como Weber o Broil King. Con un excelente servicio de distribución de mercancía representa una gran alternativa.
  • Leroy Merlin: La gigante francesa de ventas de materiales de construcción y decoración. Por supuesto, también se pueden encontrar excelentes barbacoas, principalmente, de marcas europeas reconocidas. Ofrecen utensilios de cocina que combinan la calidad con la elegancia. Si buscas una barbacoa sin humo que se adapte a una decoración minimalista o postmoderna este es tu lugar.
  • Carrefour: La mayor cadena de distribución de mercancía en Europa. Aunque es más conocida por su red de tiendas físicas, tiene un gran stock en su plataforma de comercio electrónico que lo convierte en una excelente opción para comprar utensilios de cocina económicos. No es una mala idea comprar tu barbacoa desde la plataforma.

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Pablo
Pablo
Me encanta la cocina, probar nuevas recetas y compartir los trucos que realmente me son útiles. He creado MisterFogon para ayudar a otras personas que, como yo, analizan todo lo que compran al milímetro para tener lo mejor para cocinar.
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