Mejores Sartenes Wok

El wok para inducción más recomendado si buscas calidad y durabilidad

El wok de la gama BRA Prior es en la actualidad una de las mejores opciones que te puedo recomendar de esta comparativa, entre otras cosas porque sirve para todo tipo de cocinas, tiene un buen tamaño y cuenta con algunas características que quizás no te parezcan importantes pero que sí lo son.

Tiene un diámetro superior de 28 centímetros e inferior de 15 centímetros, por lo que seguramente puedas utilizarlo en el fuego más pequeño de tu cocina. Cocina que, por cierto, puede ser de cualquier tipo. Desde cocinas de gas hasta vitrocerámicas tradicionales o lo último de lo último, las de inducción.

Cuenta con un recubrimiento antiadherente de tres capas Teflón Classic, totalmente libre de PFOA. El mango es ergonómico de un tacto gomoso, y también cuenta con un asa del mismo material para facilitar que podamos mover el wok sin riesgo de quemaduras.

El fondo de esta sartén wok es de gran espesor, algo que garantiza que el calor se reparta de forma uniforme para conseguir mejores resultados en cada preparación. Es apta para lavavajillas, aunque yo soy muy de cuidar este tipo de utensilios y siempre prefiero limpiarlos a mano para que duren mucho más.

Es perfecto si: Buscas un wok de calidad en el que no se pegue nada de comida

El wok que ahora voy a mostrarte es de la marca Tefal, por lo que se puede intuir que es muy bueno y, de hecho es así, porque se trata de una sartén de excelente calidad con la que querrás cocinar de todo. Te estoy hablando del wok Tefal Aroma, uno de los más valorados del mercado.

De este lo que más me gusta es que realmente ningún alimentos se pega y eso es debido a que cuenta con 7 capas de titanio que le brindan una óptima antiadherencia. Por cierto, este recubrimiento no tiene ni PFOA, ni plomo ni cadmio, por lo que es totalmente seguro.

Por otro lado, sus dimensiones también son un acierto, ya que mide 28 cm de diámetro superior y con una base de 16,5 cm de diámetro, es decir, que es lo suficientemente grande para hacer mucha comida.

Es apto para todo tipo de cocinas y placas, incluyendo las de inducción, tiene un fondo grueso para una distribución uniforme del calor y lo mejor, es que en el centro trae un sello que cambia de color para indicar que el aceite se ha calentado a 180ºC. Es el llamado Thermospot de Tefal.

Es perfecto si: Quieres un wok de calidad a un precio económico

En caso de que tengas un presupuesto ajustado y aun así quieras hacerte de un buen wok, entonces, la opción más interesante que puedo recomendarte es el modelo Dolomiti de la marca Magefesa, ciertamente este es bastante sencillo,pero, está hecho de materiales de primera calidad y cumple con su función a la perfección.

Está fabricado en acero esmaltado y tiene fondo de Full Inducción para una repartación homogénea del calor, lo que quiere decir que se trata de un wok eficiente. En cuanto a su antiadherencia, viene con capa doble de granito reforzada libre de PFOA, por lo que los aliemntos no se pegan, además, este hecho también facilita su limpieza.

Mide 28 cm de diámetro superior y 10 cm de diámetro inferior, ciertamente no es el más grande, pero, te aseguro que te bastará para hacer suficiente comida para 2 o 3 personas, además, es apto para usarlo sobre cualquier tipo de cocina y placa, incluyendo las de inducción.

Para finalizar, su manipulación es muy segura y cómoda porque tiene un mango ergonómico hecho de baquelita.

El más recomendado: Si buscas un wok resistente y de muy larga vida útil

El Beka Nomad es un wok hecho de acero al carbono 100% natural, esto quiere decir que no tiene elementos tóxicos, que es robusto y que está diseñado para durar toda una vida.

Mide 31 cm de diámetro superior, por lo que es el wok perfecto para hacer comidas en abundancia y, como es bastante grueso puede resistir altas temperaturas, por lo que no solo sirve para usar sobre la cocina, sino que también es apto para hornear y para hacer barbacoas.

Debes estar consciente que al principio los alimentos se pegarán un poco, sin embargo, no es algo de lo que tengas qué preocuparte de más, ya que con el paso del tiempo y mientras más negro se ponga, creará una capa antiadherente natural que te encantará.

Por último, su mango es otro aspecto que llama la atención, él mismo está hecho de madera de acacia, se mantiene frío al tacto y es muy cómodo de sostener.

Recomendado si quieres una sartén tipo wok para toda la vida

Si estás buscando uno de los mejores wok del mercado, entonces, el wok Zwilling te encantará. A diferencia de un wok asiático tradicional, este tiene dos asas laterales directamente soldadas al recipiente, siendo mucho más resistente e imposible que se afloje, como otros modelos que llevan tornillos, por ejemplo.

Incluye tapa de vidrio con mango metálico que te permite ver el estado de los ingredientes. El recipiente está fabricado en acero inoxidable de la mejor calidad. La base está compuesta por tres capas compuestas por un núcleo de aluminio, lo que asegura que el calor sea uniforme en todo el recipiente.

Tiene 32 cm de diámetro y es, en mi opinión, el mejor wok para vitrocerámica y para inducción, tanto por su facilidad de uso, como por su limpieza y resistencia. Además, aunque al principio viera las asas como un inconveniente respecto al mango que tiene cualquier sartén wok, he terminado prefiriendo las asas, por comodidad y porque el recipiente ocupa menos espacio.