5 recetas de freidora sin aceite que no conoces

Recetas fáciles en freidora sin aceite

Te puedo decir sin dudar que la freidora sin aceite ha sido una de las mejores inversiones que he hecho en mi cocina. Yo era de los que ponía el horno con el ventilador y pensaba que hacía lo mismo… pero qué va.

El gasto de electricidad del horno en comparación con la air fryer es altísimo y, además, la cesta de la freidora sin aceite se limpia mucho más fácil.

El caso es que llevo años con ella y me he decidido a hacer esta lista de ideas de recetas con freidora sin aceite no tan conocidas. Vamos a ello 😉

Si todavía no tienes una, aquí tienes una guía para saber qué freidora sin aceite comprar

La idea de cocinar en la freidora sin aceite tiene dos ventajas:

  • Es más saludable
  • Ahorras, que está el aceite ahora como para ponerse a freír…

1. Tortilla de patatas en freidora sin aceite

Tortilla de patatas saludable en freidora sin aceite

Tip muy pro para hacer tortilla de patatas en air fryer: existen moldes para freidoras sin aceite, para que te quede redondita e igual que si la hicieras como toda la vida. Puedes verlos aquí.

Elaboración

  1. Pelar y trocear las patatas en rodajas finas. La cebolla puedes cortarla a juliana o picarla, pero lo más fina posible.
  2. Precalienta la air fryer a 180ºC.
  3. Pon las patatas, echa el aceite y la sal. Muévelas para que todas se impregnen un poco.
  4. Programa 30 minutos a 180ºC.
  5. Pasados 20 minutos, incorpora la cebolla.
  6. Cada 5-10 minutos remueve todo para que los ingredientes se cocinen de manera uniforme.
  7. Pasados los 30 minutos, comprueba que las patatas y la cebolla estén bien cocidas.
  8. Mezcla las patatas y la cebolla con los huevos batidos en otro recipiente.
  9. Usa un recipiente que quepa dentro de la freidora, introdúcelo y echa en él la mezcla.
  10. Para una tortilla jugosa, programa 6 minutos a 130ºC. Si la prefieres más hecha, solo has de aumentar el tiempo.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 500 gramos de patatas
  • 6 huevos
  • media cebolla
  • sal al gusto

2. Churros en freidora sin aceite

Churros cocinados en freidora sin aceite

Quién me iba a decir a mi que iba a poder disfrutar de unos churros con mi air fryer. Es de locos.

Es una de las recetas de freidora sin aceite más desconocidas, y es normal. Yo siempre he asociado los churros a un desayuno de lo más grasiento, pero estos no lo son, porque son sin freír.

Para esta receta lo más fácil es comprar los churros congelados de Mercadona o de cualquier otro supermercado. Si quieres que sean lo más saludables posibles, mira en los ingredientes que solo lleven harina, agua y sal.

Elaboración

  • Precalienta tu air fryer a 205ºC durante 5-6 minutos.
  • Pinta los churros con aceite de oliva virgen extra.
  • Introduce los churros en la cesta y programa 10 minutos a 205ºC.

Ingredientes

  • Churros congelados

3. Huevos rotos con jamón en freidora de aire

Huevos rotos con jamón en air fryer

Otro de mis grandes descubrimientos son estos tremendos huevos rotos con jamón, una de mis recetas favoritas en freidora de aire.

Este plato es típico de muchas zonas, y poder cocinarlo con una sola cucharada de aceite es genial, la verdad. Vamos con la elaboración.

Elaboración

  • Mezclamos el aceite con las patatas y las colocamos en la cesta. Programamos 20 minutos a 180ºC.
  • A mitad de tiempo remueve las patatas para que se cocinen de manera uniforme.
  • Casca los huevos sobre las patatas y añade el jamón troceado por encima.
  • Vuelve a programar 5 minutos a 180ºC. Y ya estaría.
  • Si te gusta, espolvorea un poco de pimentón dulce por encima

Ingredientes

  • 2 ó 3 patatas medianas cortadas a bastón o en rodajas
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 huevos
  • 2 ó 3 lonchas de jamón serrano
  • Sal al gusto
  • Pimentón dulce (opcional)

4. Snacks de garbanzos en air fryer

Snacks de garbanzos en freidora sin aceite

Esta es una receta que me viene genial cuando quiero preparar un picoteo rápido, diferente y, sobre todo, muy original. Además, es de lo más saludable: unos snacks de garbanzos preparados con la freidora sin aceite.

El resultado es espectacular, pero aviso: la freidora se ensucia bastante por dentro, porque los garbanzos saltan.

Elaboración

  • Mezcla todos los ingredientes en un recipiente.
  • Sin precalentar, introduce la mezcla en tu freidora sin aceite.
  • Programamos 175ºC durante 15-20 minutos.
  • Cuando notes que estén crujientes, ya están listos.

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta negra
  • 2 pellizcos de ajo en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

5. Langostinos en freidora de aire

Langostinos en la freidora de aire

Si te gustan los langostinos pero te da pereza tener que sacar la plancha y que se llene toda la casa de humo… os traigo una solución que he descubierto gracias al canal de YouTube Chefdemicasa. Es una receta de langostinos con un aliño riquísimo, rápido de preparar y sin humos ni olor a langostino por toda la casa.

Para esta receta vas a necesitar un pequeño recipiente que quepa dentro de la cesta de la air fryer, es lo único a tener en cuenta.

El aliño de esta receta también queda genial quieres cocinar pescado en una freidora de aire, lo he probado con salmón y está riquísimo.

Elaboración

  • En el recipiente echa todos los ingredientes menos los langostinos. Mezcla bien el aceite, las especias y el ajo.
  • Echa los langostinos crudos y mezcla con la salsa.
  • Precalienta la freidora de aire durante 5 minutos a 200ºC.
  • Programa 200ºC durante 3 minutos.

Ingredientes

  • 300 gramos de langostinos crudos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de pimentón
  • 2 cucharas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de perejil fresco
  • Sal y pimienta al gusto

¿Conocías todas estas preparaciones en freidora sin aceite? ¿Las has probado? Te leo en los comentarios.

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Pablo
Pablo
Me encanta la cocina, probar nuevas recetas y compartir los trucos que realmente me son útiles. He creado MisterFogon para ayudar a otras personas que, como yo, analizan todo lo que compran al milímetro para tener lo mejor para cocinar.

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