Ratatouille en freidora de aire Cecotec (Cecofry)

Receta para freidora de aire Cecotec Cecofry - Ratatouille

Raciones

2 – 4 personas

Tiempo de preparación

50 minutos

Información nutricional

Calorías: 150 Grasas: 10g Proteínas: 3g Carbohidratos: 15g Fibra: 5g Azúcar: 10g

Receta de Ratatouille en freidora de aire Cecotec

Ingredientes

1 calabacín 1 berenjena 2 tomates pera 75 g de tomate rallado 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de hierbas provenzales Sal Aceite de oliva
Cortamos en rodajas finas el calabacín, la berenjena y el tomate. Ponemos en la base del molde dos cucharadas de tomate rallado. Colocamos las verduras en forma de espiral de forma que queden alternadas. Añadimos por encima el resto de tomate rallado, el ajo en polvo, las hierbas provenzales, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Tapamos el molde con papel de plata y lo introducimos en la cubeta de la Cecofry, programamos 200ºC durante 35 minutos. Quitamos el papel de plata y programamos 200ºC durante 12 minutos.

¿Cómo servir Ratatouille en Cecofry?

La ratatouille es un plato tradicional de la cocina francesa que consiste en una mezcla de verduras asadas, como berenjenas, calabacines, pimientos, cebollas y tomates. Para servir la ratatouille de forma experta, te recomendaría presentarla en un plato grande y llano, colocando las verduras de forma decorativa y ordenada. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y sabor adicional. También puedes acompañarla con un poco de queso parmesano rallado o una ramita de tomillo fresco para realzar su sabor. ¡Y no te olvides de servirla con un buen trozo de pan crujiente para mojar en la deliciosa salsa de las verduras asadas!

Ratatouille en Cecofry: Sugerencias de acompañamiento y guarnición

Para acompañar un delicioso plato de Ratatouille, puedes optar por opciones saludables que complementen su sabor y textura. Una ensalada fresca de hojas verdes, tomate y pepino es una excelente elección, así como también arroz integral o quinoa para añadir un toque de proteína y fibra. Otra opción es servirlo con una porción de puré de batata o patata dulce, que aportará un toque dulce y cremoso al plato. También puedes añadir unas rodajas de aguacate o un poco de hummus para darle un toque extra de sabor y nutrientes.
Pablo
Pablo
Me encanta la cocina, probar nuevas recetas y compartir los trucos que realmente me son útiles. He creado MisterFogon para ayudar a otras personas que, como yo, analizan todo lo que compran al milímetro para tener lo mejor para cocinar.

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