Merluza en Airfryer

Última actualización: 29 de julio de 2024 por Pablo | Publicado el 29 de julio de 2024

¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy os traigo una deliciosa y versátil receta de merluza en airfryer, perfecta para los que buscan rapidez y salud. La airfryer, como la popular freidora aire Cosori, es un electrodoméstico maravilloso para cocinar con poco aceite, manteniendo el sabor intacto. Así que, ¡vamos a cocinar!

🐟 Ingredientes

• 4 filetes de merluza (fresca o merluza congelada)
• 2 cucharadas de aceite de oliva (puedes usar aceite de oliva virgen extra para más sabor)
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 1/2 cucharada de perejil seco
• Opcional: hierbas aromáticas, vino blanco para marinar

⏱️ Tiempo y temperatura para cocinar merluza en airfryer

• Tiempo: 10-12 minutos
• Temperatura: 180ºC
• Precalentar: Sí, a 200ºC durante 5 minutos

😋 Cómo cocinar merluza en freidora de aire paso a paso

1. Precalentar la airfryer a 200°C durante unos 5 minutos. Usar papel de horno si lo prefieres para evitar que se pegue.
2. Sazonar los filetes de merluza con sal, pimienta y rociarlos con aceite de oliva. Para una variante, prueba marinarlos en vino blanco y hierbas.
3. En un tazón, mezclar el pan rallado, ajo en polvo, perejil seco y, si te gusta, un poco de paprika para dar un toque diferente.
4. Cubrir los filetes de merluza con la mezcla, presionando bien.
5. Colocar los filetes en el airfryer y cocinar durante 10-12 minutos. Si usas merluza congelada, ajusta el tiempo según sea necesario.
6. Servir caliente con una guarnición de tu elección, como patatas fritas, manzanas asadas, arroz verde, gambas en la freidora de aire o una ensalada fresca.
7. Esta receta es una de mis favoritas por su facilidad y rapidez. Además, puedes experimentar con otras variantes como merluza rebozada o merluza en salsa verde para variar los sabores. Y si eres fanático del pescado, no te pierdas otras recetas de pescado en freidora de aire que tengo para ti.

La receta en sí es muy similar a la de dorada en freidora de aire, pero personalmente me gusta más cómo queda la merluza, porque el resultado es más jugoso.

Esta es una de las preparaciones que más me gusta, porque es fácil, sana y muy rápida. Y si quieres, aquí tienes otras recetas de pescado en freidora de aire.