Adaptar recetas de Thermomix® a Mambo

Adaptar recetas de Thermomix a Mambo

El modelo actual de Thermomix, el TM6, cuesta unos 1.259€. Por 4 veces menos puedes comprar el último de Cecotec Mambo, que sin promociones cuesta 339€. No se si lo sabías, pero son robots que hacen lo mismo.

Para los que queráis adaptar las recetas de Thermomix a Mambo este artículo os interesa, pues aunque hagan lo mismo, es necesario utilizar una tabla de equivalencias, concretamente para hacer el uso de las velocidades y de la temperatura.

Antes de comenzar, si aún no has comprado el último robot de cocina de Mambo, aquí revisamos el Mambo 12090 (el último, con pantalla y cocina guiada) y aquí el 10090 en profundidad para que descubras si es el robot de cocina que necesitas.

Y ahora sí, vamos con la tabla de equivalencias para poder convertir cualquier receta de Thermomix a Cecotec Mambo.

Tabla de equivalencias para hacer recetas de Thermomix en Mambo

THERMOMIX TM6MAMBO 10090 / MAMBO 12090
Velocidad cucharaVelocidad 1
Velocidad espigaVelocidad 1-2 con el accesorio amasador Mambomix
Giro inversoVelocidad 1 ó 2 con mariposa o Mambomix.
Con cuchillas, es la velocidad 0
Velocidades 2-3 (mezclar)Velocidades 2-3 (mezclar)
Velocidad 3 (emulsionar)Velocidades 4-5 (emulsionar)
Velocidad 4 (cortar y picar alimentos blandos)Velocidades 4-5
Velocidad 5 (cortar y picar alimentos duros)Velocidades 4-5
Velocidades de 6 a 10Velocidades de 6 a 10
TurboTurbo
Temperatura 37-100ºCTemperatura 37-120ºC
Función sofritoVelocidad 1, 100ºC durante 8 minutos
No tiene potencia calorífica4, 5 y 6 bechamel, natillas
6, 7 y 8 purés y cremas
9 y 10 salsas y líquidos
VaromaVaporera
Precio actual: 1.259€Precio actual: 339€ – Review Mambo 10090 | Review Mambo 12090 Habana | Comprar

En realidad esta tabla es todo lo que necesitas para adaptar cualquier receta de Thermomix a Mambo, que si bien en cuanto a precio la diferencia es abismal, en cuanto a funcionamiento son bastante similares.

Convertir recetas de Thermomix a Mambo: preguntas frecuentes

Velocidad espiga en Mambo

Si estás haciendo una receta de Thermomix TM5 o TM6 y te pide poner velocidad espiga, la equivalencia en Mambo es la velocidad 1-2 con la cuchara MamboMix para amasar.

Temperatura varoma en Cecotec Mambo

La equivalencia de Thermomix a Mambo (modelos 10090 y 12090 Habana) para la temperatura varoma, es poner 120º en tu robot Mambo. En Mambo la temperatura varoma de Thermomix es programar el Mambo a 120ºC, así que es muy fácil convertir este tipo de recetas de Thermomix a Mambo y viceversa.

Giro a la izquierda o giro inverso

Cuando en la receta de Thermomix te ponga que programes giro a la izquierda o giro inverso, en Mambo debes poner la velocidad 0.

Colocar mariposa

Si en Thermomix TM5/TM6 te pone colocar mariposa, en Mambo es exactamente igual. Solo debes colocar la mariposa.

Velocidad cuchara Mambo

En Mambo la velocidad cuchara se refiere a la velocidad 1-2 con la cuchara MamboMix puesta.

Espero que este artículo para adaptar recetas de Thermomix a Mambo te haya servido. Conversiones tan importantes como la velocidad espiga o la temperatura varoma en Mambo te ayudarán a adaptar la mayoría de recetas de un robot a otro.

¿Tienes curiosidad por saber qué pasa si comparamos Mambo con el robot de cocina con más historia? Mira nuestra comparativa del Mambo 12090 Habana vs Thermomix TM6.

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Pablo
Pablo
Me encanta la cocina, probar nuevas recetas y compartir los trucos que realmente me son útiles. He creado MisterFogon para ayudar a otras personas que, como yo, analizan todo lo que compran al milímetro para tener lo mejor para cocinar.

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