Mejores Batidoras Profesionales

Mejores batidoras profesionales

Bien sea que nos dediquemos a la hostelería o que seamos exigentes con los resultados que ofrecen nuestros electrodomésticos, optar por una batidora profesional siempre será la mejor opción si queremos una máquina para batir de alta calidad y duradera, que pueda medirse a los usos más intensos y sobrevivir a ellos.

Además, las posibilidades que éstas ofrecen parecen ser ilimitadas, pues, sirven para hacer desde un sencillo zumo de frutas, para preparar un granizado o para procesar al mismo tiempo todos los ingredientes de una salsa muy elaborada y obtener en segundos una mezcla homogénea y consistente.

Probablemente, este es el tipo de máquinas para batir que necesitas para optimizar el tiempo en la cocina y para cubrir satisfactoriamente las exigencias de tus cocinados y, es por eso que estás aquí.

En visto de lo anterior, en esta ocasión quiero enseñarte una interesante comparativa con las mejores batidoras profesionales del mercado, que he preparado para ti basándome en una profunda investigación y en los comentarios de usuarios complacidos.

Qué encontrarás en esta guía:

  1. TOP 5: Las 5 mejores batidoras profesionales
  2. Comparativa de las mejores máquinas de batir de uso profesional
  3. Consejos y guía de compra

Las 5 mejores batidoras profesionales

1. Moulinex QuickChef DD655D

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Es perfecta si: Estás buscando una batidora de mano profesional que te permita optimizar el tiempo en la cocina

Con sus 1000 W de potencia y con un diseño ergonómico que permite un fácil manejo, la batidora de uso profesional QuickChef DD655D está lista para batir, mezclar, picar y triturar alimentos de diferentes durezas, fácilmente y más rápido.

Lo anterior no solo se debe a su alta potencia, sino que también tiene que ver con sus cuchillas de alto rendimiento de 4 hojas con tecnología PowerLix, las cuales son más grandes y logran procesar perfectamente los alimentos en 30% menos de tiempo, en comparación con una batidora profesional de características similares.

En cuanto a las velocidades, incorpora 10 ajustes diferentes y tiene función turbo, de ese modo podrás utilizarla para hacer diferentes recetas y adaptarte a los requerimientos de cada una de ellas.

En apariencia, es una máquina para batir de uso profesional robusta. Su cuerpo está hecho de acero inoxidable y las cuchillas están protegidas con una cúpula que evita que los alimentos salpiquen por todos lados.

Para darle un uso más amplio, incluye accesorios como vaso medidor de 800 ml, batidor de globo y minipicadora. Con respecto a esta última se recomienda tratarla con mucho cuidado, porque parece un poco endeble.

PROS
  • Procesa en menos tiempo – Hasta un 30% más rápido en comparación con batidoras de características similares
  • Cuchillas de alto rendimiento
  • Es ergonómica
  • Incluye varios accesorios – Vaso medidor, varillas y picadora
CONTRAS
  • Picadora algo endeble – Algunos usuarios dicen que se rompe con facilidad
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2. Taurus Bapi 1200 Plus Inox

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Es para ti si: Quieres una batidora de mano profesional con mucha potencia para procesar alimentos duros

La Taurus Bapi 1200 es una de las mejores batidoras de mano industriales que podrás encontrar en el mercado; con ella podrás procesar fácilmente tanto alimentos blandos como duros e incluso, podrás picar hielo sin mayores esfuerzos.

Gracias a su altísima potencia de 1200 W y a que viene con variedad de accesorios como vaso medidor de 700 ml, batidor de globo y batidora de vaso de 1000 ml; podrás darle múltiples aplicaciones, por lo que es muy buscada tanto para uso doméstico intenso, como para usar en hostelería y negocios similares.

Al contar con 20 niveles de velocidad ajustables y función turbo, es el aparato para batir profesional adecuado para conseguir las texturas y consistencias perfectas que exijan cada receta.

Por otro lado, está lista para resistir diferentes condiciones de uso, porque tiene una construcción robusta y tanto su cuerpo como sus cuchillas están hechos de acero inoxidable. En cuanto a su manejo, este es sencillo; tiene diseño ergonómico y una cúpula antisalpicaduras para mantenerlo todo en orden durante su funcionamiento.

PROS
  • Gran potencia
  • Tiene muchas velocidades – 20 ajustes más función turbo
  • Pica hielo
  • Incluye varios accesorios – Vaso medidor, batidora de globo, batidora de vaso
  • Construcción robusta
CONTRAS
  • Difícil de limpiar
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3. Braun Minipimer 5200

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Es ideal para: Procesar todo tipo de alimentos con un excelente desempeño

La Braun MiniPimer 5200 es referencia obligada al momento de hablar de máquinas para batir de uso profesional, porque a pesar de tener características básicas, tiene el más alto de los rendimientos al momento de batir, mezclar, picar o triturar cualquier tipo de alimentos; además, es económica, por lo que se puede decir que es la mejor batidora profesional calidad precio de este listado.

Tiene una potencia de 1000 W y un selector con 21 niveles de velocidad, lo que quiere decir que podrás hacer desde la receta más sencilla hasta la más complicada y siempre obtener resultados extraordinarios. También tiene función turbo, para cuando sea necesario emulsionar o ponerle más acción a la mezcla.

Viene con un vaso medidor de 600 ml para que puedas procesar en él. Por otro lado, sus cuchillas son de alto rendimiento y están cubiertas por una campana antisalpicaduras denominada Powerbell, la cual tiene mayor área de corte, para permitir un procesamiento más homogéneo, más rápido y sin succión.

Aunque su diseño es bastante simple, es justo destacar que tiene una construcción sólida y que está hecha con materiales de primera calidad, además, su cuerpo permite un agarre ergonómico para un manejo cómodo y seguro en todo momento.

PROS
  • Excelente procesamiento
  • Mayor área de corte
  • Tiene 21 velocidades – También incorpora función turbo
  • Empuñadura ergonómica
CONTRAS
  • Diseño simple
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4. Batidora de vaso profesional Homgeek

Es perfecta si: Quieres una batidora industrial con mucha potencia a la que puedas darle un uso intenso

En el top de las máquinas para batir profesionales, la Homegeek NY8608MC tiene el puesto más alto, pues, con sus 2000 W de potencia y con sus cuchillas endurecidas de 8 hojas; ni siquiera el ingrediente más duro podrá resistirse a ser procesado en segundos, por lo que puede considerarse como una de las mejores batidoras de vaso industriales.

Por otro lado, viene con un control de velocidades de 10 niveles y función Pulse, es decir, es el aparato de batir profesional perfecto para hacer todo tipo de recetas y para conseguir siempre las consistencias correctas y, aprovechar la mayor cantidad de nutrientes de los alimentos.

Pero, lo mejor de todo, es que su vaso tiene mucha capacidad, en este sentido, son 2000 ml que te servirán para procesar alimentos en abundante cantidad, siendo así una batidora para hostelería ideal.

Toda su construcción es sólida y robusta, lo que quiere decir que está lista para soportar diferentes condiciones de uso. La jarra es termoresistente y está hecha de plástico Tritan de alta dureza y está libre de BPA.

Por otro lado, su uso es sencillo al igual que su limpieza, de hecho, es apta para el lavavajillas. Durante los primeros usos y en su máxima velocidad puede desprender olor a quemado, pero no es nada para preocuparse.

PROS
  • Es la más potente
  • Cuchillas de alto rendimiento
  • Vaso de gran capacidad
  • Es termoresistente
  • Construcción robusta
CONTRAS
  • Desprende olor a quemado – Durante los primeros usos y a velocidad máxima

5. Howork

Es perfecta si: Estás buscado una batidora amasadora profesional con mucha potencia y el mejor desempeño

Los profesionales de la repostería más exigentes también podrán encontrar lo que buscan en esta comparativa de máquinas para batir industriales, en este caso, se trata de la batidora amasadora profesional de la marca Howork, la cual tiene una altísima potencia de 1500 W, para que puedas hacer desde sencillas magdalenas, hasta las masas más elaboradas, en poco tiempo y sin esfuerzos.

También sobresale en capacidad, ya que su bol de acero inoxidable es de 8 litros para que puedas mezclar o amasar abundantes cantidades; éste tiene doble asa para un fácil manejo y gracias al movimiento planetario de los accesorios, siempre conseguirás que todos los ingredientes se integren a la perfección.

Entre los aparejos que incluye están batidor de globo, batidor de pala y ganchos para amasar, además, tiene 6 velocidades ajustables más función Pulse, por lo que no habrá receta que no se pueda hacer en esta máquina batidora profesional que es útil para batir, amasar, mezclar, emulsionar y remover.

Su apariencia es clásica y su construcción es muy robusta, la única pega que le encuentro, es que algunas veces puede llegar a moverse durante el amasado, por lo demás, está todo bien.

PROS
  • Altísima potencia
  • Bol de gran capacidad
  • Movimiento planetario
  • Excelente calidad
CONTRAS
  • Poco estable

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Comparativa de las mejores máquinas de batir de uso profesional

MÁS VENDIDO
1. Moulinex QuickChef DD655D

PROS

  • Procesa en menos tiempo
  • Cuchillas de alto rendimiento
  • Es ergonómica

CONTRAS

  • Picadora algo endeble
MEJOR VALORADO
2. Taurus Bapi 1200 Plus Inox

PROS

  • Gran potencia
  • Tiene muchas velocidades
  • Pica hielo

CONTRAS

  • Difícil de limpiar
MÁS BARATO
3. Braun Minipimer 5200

PROS

  • Excelente procesamiento
  • Mayor área de corte
  • Tiene 21 velocidades

CONTRAS

  • Diseño simple
4. Batidora de vaso profesional Homgeek
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Es la más potente
  • Cuchillas de alto rendimiento
  • Vaso de gran capacidad

CONTRAS

  • Desprende olor a quemado
5. Howork
N/D
Sin opiniones

PROS

  • Altísima potencia
  • Bol de gran capacidad
  • Movimiento planetario

CONTRAS

  • Poco estable

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Guía de compra ¿Qué batidora para profesionales comprar?

Consejos para elegir una buena batidora profesional

Para saber qué batidora profesional debes comprar debes tener en cuenta algunas recomendaciones, como los diferentes modelos y características de cada una:

  • Potencia: Las máquinas para batir profesionales se caracterizan por tener altas potencias, solo de ese modo podrán dar la talla en un ambiente más exigente, en el que se esperan resultados de procesamiento perfectos y en los que el uso es más intenso, es por ello, que al momento de elegir una batidora para uso industrial o profesional, asegúrate de que su potencia no sea menor a 1000 W, ya que de lo contrario no conseguirás los resultados que esperas.
  • Ajustes de velocidad: Los aparatos para batir profesionales cuentan con selectores de varios niveles de velocidad para que puedas hacer todo tipo de recetas adecuadamente, es decir, con su uso debes tener la posibilidad de obtener las texturas y consistencias acordes a cada preparación.
  • Materiales: Las batidoras profesionales suelen estar sometidas a usos más intensos, por lo que si quieres garantizar una larga vida útil, debes verificar que tengan una construcción sólida en la que se hayan empleado materiales robustos, resistentes y duraderos. De igual modo, debes asegurarte que no sean materiales tóxicos que puedan poner en riesgo tu salud, como es el caso de los plásticos con BPA.
  • Accesorios: Las batidoras profesionales, especialmente las de mano y las de repostería, suelen venir acompañadas con variedad de accesorios que te permitirán sacarles mayor provecho y así minimizar la cantidad de otros electrodomésticos en la cocina. Al momento de elegir uno de estos aparatos para batir de uso profesional, indaga en lo que incluye y elige e que más te convenga.
  • Fácil limpieza: El hecho de que se trate de máquinas batidoras profesionales, no quiere decir que presenten una limpieza difícil y engorrosa, por eso, al momento de elegir una, asegúrate de que pueda limpiarse fácilmente, para así poder mantenerla en excelente estado y garantizar las condiciones higiénicas en cada uso.

Diferencias entre una batidora industrial y una doméstica

  • La potencia: Las batidoras industriales se caracterizan por tener potencias superiores cuando se comparan con batidoras domésticas, pues, de ese modo, podrán tener el más alto desempeño y resistir condiciones de uso más exigentes.
  • Mejor rendimiento: Los mecanismos de funcionamiento de las batidoras profesionales son de más alto desempeño, cuando se comparan con los de las batidoras domésticas, para así poder ofrecer un funcionamiento excepcional y sin riesgos de daños tempranos; lo que se traduce en larga vida útil.
  • La capacidad: Mientras que las batidoras domesticas de diferentes tipos están equipadas con vasos o recipientes de capacidades justas para el uso promedio de todos los días, las batidoras profesionales incluyen recipientes con mayor capacidad, para poder procesar alimentos en abundancia en menos usos y en menos tiempo.
  • Son más resistentes: Los materiales de los que están hechos las batidoras profesionales suelen ser de la mejor calidad posible, en comparación con las batidoras domésticas, para así dar la confianza de que resistirán diferentes condiciones de uso sin romperse.

Tipos de batidoras profesionales

En la hostelería, dependiendo de cada tipo de establecimiento, las necesidades van a ser totalmente diferentes. No es lo mismo una pizzeria que un restaurante, por lo que es importante tener en cuenta el tipo de batidora industrial que necesitas. A continuación te dejo un breve resumen de los diferentes tipos:

  • Batidoras de mano profesionales: Tienen potencias superiores y están elaboras de materiales de calidad Premium para resistir jornadas arduas. Se destacan por tener un alto rendimiento, que le permite al usuario una extensa utilización para hacer diferentes tipos de preparaciones. Son el ayudante perfecto e imprescindible para las cocinas de diferentes tipos de negocios.
  • Batidoras amasadoras profesionales: Son máquinas para batir profesionales aptas para preparaciones más complejas en la que se requiera de mucha potencia para poder hacer mezclas más densas con resultados aireados y esponjosos, así como masas que requieran de más fuerza para lograr su consistencia correcta. Son usadas en negociaos de repostería que manejan un gran volumen de clientes.
  • Batidoras de vaso profesionales: Aparte de contar con potencias muy elevadas capaces de resistir hasta las condiciones de uso más demandantes, se caracterizan por tener vasos de gran capacidad que le den la posibilidad al usuario de procesar más alimentos de una vez, lo que es perfecto, cuando se trata de restaurantes o de negocios en los que hay que serviles a un número considerable de personas.

Mejores marcas de batidoras para uso profesional

Si estas buscando información sobre las mejores marcas de batidoras portátiles no busques más, aquí tienes las mejores con diferencia:

  • Bosch – Esta reconocida marca cuenta con una gama de batidoras profesionales de excelente calidad y con el mejor funcionamiento, que están listas para medirse a las condiciones de uso más intensas y así satisfacer las exigencias de sus usuarios.
  • Braun – Las batidoras de uso profesional Braun son de las favoritas de las personas, ya que tienen características básicas, pero, valores muy elevados, que les otorgan un desempeño extraordinario ante situaciones de uso más demandantes.
  • Sammic – Es una marca especializada en ofrecer diferentes tipos de aparatos para hostelería, es de esperarse que sus batidoras industriales estén diseñadas para tener un funcionamiento excepcional en todo momento.
  • Frávega – Es una marca argentina que cuenta con una amplia gama de electrodomésticos y equipos para hostelería, entre los que se encuentran batidoras de uso profesional desempeños sobresalientes.

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Más tipos de máquinas para batir

No te pierdas mi comparativa de la mejores batidoras o echa un vistazo a estos otros tipos:

Marcas de batidoras

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